PAOLO PETRILLI dirige La Motticella, un domaine situé près de Lucera dans la région de Daunia (nord des Pouilles), qui s’étend sur environ 10-11 hectares de vignobles cultivés 100% biologiques selon une approche durable : pas de cépages internationaux, seulement des variétés autochtones comme le Nero di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Aglianico et Bombino Bianco.

Paolo Petrilli lui-même est à la fois agriculteur et homme de terrain, très attaché à la terre de sa région. Il applique aux vignes la même exigence de qualité qu’à sa production de tomates réputées : vendanges manuelles, faibles rendements, levures indigènes, et vinification respectueuse de l’environnement.


 

Voir les vins de ce producteur

Visiter le Site web