Monte Santoccio

Régions:

Vénétie, Italie

L’objectif du jeune propriétaire/vigneron, Nicola Ferrari, est de stabiliser la production à plus ou moins trente milles bouteilles, sans plus. Pourquoi ; il dit avoir compris une chose de ses études : « c’est qu’aujourd’hui, la vraie richesse n’est pas d’avoir un compte en banque important, mais de rester libre et maître de son propre temps… » - Nicola Ferrari