Dans la commune de Fumane, Zeno Zignoli, propriétaire de Monte dei Ragni, gère directement ses terres de 7 hectares de vignes, cultivant et vinifiant ses propres raisins. Les vignes ont en moyenne 35 ans, dont beaucoup ont plus de 80 ans. Zeno va au-delà des approches biologiques et biodynamiques en intégrant diverses pratiques agronomiques pour préserver l'intégrité écologique et restaurer l'équilibre des sols. Grâce à sa technique méticuleuse, ses vins évitent l'oxydation et les arômes déviants typiques de certains vins naturels. Pour lui, le vin est une question d'équilibre et d'élégance, des qualités se développant naturellement avec le temps, rendant ses vins extraordinaires.