Perchée sur les collines de Fumane, la cave LE SALETTE puise son nom du sanctuaire érigé en 1860 en remerciement à la Vierge pour avoir libéré les vignes locales du fléau de la phylloxéra. Depuis plus d’un siècle, la famille SCAMPERLE perpétue cette tradition viticole avec passion et respect du terroir. Aujourd’hui, FRANCO SCAMPERLE, assisté de ses enfants Cesare et Giulia, dirige l’exploitation avec soin sur environ 20 hectares classés au cœur de la Valpolicella Classico, cultivant les cépages emblématiques comme Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta. Leur engagement pour la qualité et la nature se traduit dans des vins élégants et sincères, reflet fidèle de leur terroir.