Née dans les années 80, AURELIE BERTHOD croyait que son destin était de reprendre l'entreprise familiale. Elle a donc fait une formation commerciale et obtenu un double diplôme : un " Master In Business " à HEC de Bourgogne à Dijon et une maîtrise en administration et gestion d'entreprise à la Faculté de Commerce de Grenade, en Espagne. De retour en France vers la fin des années 2000, après une expérience dans le marketing elle prend en charge la partie administrative du domaine viticole de sa belle-famille, puis crée le sien en 2017.

Son domaine s'étend sur environ 5,8 hectares, répartis sur Pernand-Vergelesses, Beaune et Chorey-les-Beaune. Elle s'est installée avec succès en tant que vigneronne, apprenant le métier au fil des années, jusqu'à vinifier seule en 2020. Elle pratique une viticulture raisonnée, avec une forte attention portée sur le terroir, l'optimisation des parcelles, le respect des conditions climatiques et la réduction des traitements phytosanitaires. Dès son premier millésime, ses vins ont attiré l'attention : sélections dans des guides, distinctions comme des médailles ou des étoiles, reconnaissance de son travail tant sur le plan local que plus large. En 2021, Aurélie a eu l'immense honneur de se voir décerner le " Trophée du Meilleur Espoir " lors de la 6ième édition des Trophées des Entreprises de Côte d'OR. En à peine quatre ans, elle a acquis une légitimité incontestable au sein du monde hautement sélectif du vin.