Un domaine entièrement familial, portant le même nom du petit village où ils vivent. Cantrina est un petit village rural de Valtènesi situé dans la commune de Bedizzole, dans l'arrière-pays de Brescia du lac de Garde en Lombardie.
« J'ai créé le domaine au début des années 1990 que je dirige aujourd'hui avec Diego Lavo. Nos vins véhiculent le caractère de leur terroir et des personnes qui les élaborent avec une empreinte créative et par conséquent unique. Un « exercice de style » ouvert d'esprit. Cela a toujours été la meilleure façon de décrire notre philosophie de production. Nous aimons interpréter notre travail à la vigne et à la cave comme un exercice unique et créatif, libre d'idées préconçues ou de conditionnements d'aucune sorte.
Nous cultivons un peu moins de 8 hectares de terres, répartis sur trois sites différents avec un maximum de respect pour la caractéristique singulière que la nature confère aux fruits de nos vignes. Nous avons planté 45 000 vignes, principalement concentrées dans un premier temps sur des cépages internationaux, bien que nous « redécouvrions » maintenant également des vignes locales. L'une des étapes les plus importantes pour notre domaine est l'obtention de la certification biologique. Juillet 2014 a marqué le début de notre conversion à la viticulture biologique jusqu'en 2017 lorsque nous avons reçu la certification. » - Cristina Inganni
